В процессе жизнедеятельности человека происходят неизбежные изменения. При этом на старение организма могут повлиять такие факторы, как питание, образ жизни и окружающая среда.
«Расскажу, какую роль вода играет в процессе старения и какие последствия может вызвать нарушение водного баланса в организме».
Окислительно-восстановительный потенциал и роль воды в нём
Вода — источник жизни, так как она помогает в биохимических реакциях и поддерживает различные метаболические процессы в организме. Одной из жизненно важных функций является её участие в окислительно-восстановительных реакциях (отдача и принятие электронов).
Фото: istockphoto.com
Вода играет важнейшую роль в поддержании ОВП, поскольку может отдавать электроны вредным свободным радикалам и проявляет антиоксидантную активность, предотвращая повреждение клеток, а следовательно, замедляя старение.
Недостаток воды в организме может привести к снижению ОВП и повышению риска преждевременного старения и развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и ожирение, тесно связанных с процессами старения.
Обезвоживание становится причиной недостаточного поступления кислорода и питательных веществ в клетки, что усиливает окислительное повреждение. Кроме того, недостаток воды способен замедлить процессы выведения продуктов метаболизма организма.
Как поддерживать ОВП и сколько воды пить
Согласно исследованиям, около половины людей во всем мире не соблюдают рекомендации по ежедневному потреблению воды. При этом есть подтверждённые данные о том, что поддержание достаточного уровня воды в организме может замедлить процесс старения и предотвратить или отсрочить хронические заболевания.
Фото: istockphoto.com
Особенно полезна «живая» вода — не из-под крана или обычная в бутылках из супермаркетов, где ОВП часто от +200 до +300 мВ, а из подземных источников или талая. Также вода из озера Байкал обладает отрицательным ОВП и восстановительными свойствами.
Поддержание оптимального уровня гидратации (взаимодействие воды с химическими веществами) является одним из ключевых аспектов в заботе о здоровье и общей стратегии продления молодости и поддержания благополучия организма.