5 ПП-закусок к Новому году, которые можно приготовить за 15 минут
Елена Доронкина Виктор Обморнов
,
5 ПП-закусок к Новому году за 15 минут
Комментарии
Если хотите порадовать родных и близких вкусным, но не готовы стоять весь день у плиты.
Что полезного приготовить на Новый год? Какие закуски можно приготовить быстро?

Рассказываем вместе с нутрициологом.

У многих празднование Нового года невольно ассоциируется с бесконечными домашними хлопотами. И зачастую так оно и есть. Весь день вы не отходите от плиты, чтобы успеть приготовить все блюда и закуски и накормить гостей, которые соберутся за столом. Расскажем, как быстро сделать полезные закуски, которые избавят от долгих приготовлений.

<a href="https://www.championat.ru/authors/5049/1.html">Елена Доронкина</a>
специалист по питанию, основательница сервиса по доставке правильного питания GetVegetable

Если вы заботитесь о своей фигуре — важно помнить, что соблюдать правила здорового питания надо не только дома, но и за его пределами, а также во время праздников.

Материалы по теме
Как не переесть в новогоднюю ночь, даже если очень хочется? Как не переесть в новогоднюю ночь, даже если очень хочется?
Какой алкоголь безопаснее для фигуры? Выбираем наименее вредный Какой алкоголь безопаснее для фигуры? Выбираем наименее вредный

Авокадо-паста (гуакамоле)

Вам понадобятся:

  • авокадо (спелый) — 2 шт.;
  • сок лимона по вкусу;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • соль по вкусу;
  • перец чили молотый по вкусу;
  • цельнозерновой хлеб.

Фото: unsplash.com/@t_rampersad

Простая низкокалорийная закуска — это авокадо-паста. Возьмите спелый авокадо, порежьте на кусочки и измельчите вилкой. К полученной пасте добавьте соль, перец, чеснок, немного лимонного сока и любые специи по вашему вкусу. Подавать такую пасту следует с цельнозерновыми хлебцами.

Елена: В авокадо содержатся мононасыщенные жиры, полезные для здоровья и фигуры, в том числе способствующие похудению. В нём практически нет сахара, а употребляя авокадо регулярно, вы улучшите работу пищеварительной системы организма. Авокадо снижает чувство голода, позволяя не есть часто.

Овощные рулеты с нежирным творожным сыром

Вам понадобятся:

  • нежирный творожный сыр — 500 г;
  • соль по вкусу;
  • баклажаны или кабачки — 2 шт.;
  • молотый чёрный перец по вкусу.

Фото: unsplash.com/@belladani

Это идеальная ПП-закуска для любителей овощей. Вы можете использовать кабачки или баклажаны, главное — обжаривать овощи на гриль-сковороде без использования масла. Начинка — нежирный творожный сыр, например, филадельфия, и любая зелень. Такая закуска содержит совсем мало калорий, но при этом богата клетчаткой и белками.

Елена: Овощи — незаменимый продукт при похудении. Они обладают низкой калорийностью, в них мало углеводов и много минералов и витаминов. Содержащаяся в них клетчатка очищает организм от шлаков и нормализует обменные процессы. Творожный сыр в сочетании с овощами — отличная закуска для тех, кто хочет похудеть.

Огуречные роллы с красной рыбой

Вам понадобятся:

  • огурцы (небольшие) — 2 шт.;
  • соль по вкусу;
  • творожный сыр — около 150 г;
  • рыба красная — около 100 г;
  • зелень (свежая) по вкусу;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • перец чёрный молотый по вкусу.

Фото: unsplash.com/@carolineattwood

Порежьте огурец тонкими полосками, намажьте творожным сыром, положите кусочек рыбы и заверните в рулет. Получаются настоящие роллы, но без риса. Так как эта закуска диетическая, лучше использовать слабосолёную рыбу, чтобы не было задержки жидкости.

Елена: В красной рыбе содержится огромное количество веществ, полезных для здоровья: витамины A, B, D, E, жирные кислоты Омега-3, калий, кальций, цинк, железо, фосфор и многие другие. Но основное вещество — жирные омега-кислоты. Употребляя красную рыбу регулярно, вы укрепите сердце, сосуды, улучшите память и состояние головного мозга.

Помидоры с треской

Вам понадобятся:

  • печень трески — 1 шт.;
  • помидор — 6-7 шт.;
  • лук зелёный — 2-3 шт.;
  • соль по вкусу;
  • перец чёрный молотый по вкусу;
  • творог (нежирный) — по количеству закуски.

Фото: istockphoto.com

Диетическая закуска из рыбных консервов — отличный вариант, если нет времени. А чтобы не нарушать правильное питание, за основу можно взять помидоры. В качестве начинки используйте печень трески и зернистый творог. Смешайте их, добавьте рубленную зелень и намажьте полученную массу на кружочки помидоров.

Елена: Печень трески — один из самых полезных продуктов, особенно она подойдёт тем, кто следит за питанием. Из её ценных свойств можно выделить: укрепление иммунитета, улучшение состояния кожи, ногтей и волос, омоложение организма, укрепление нервной системы и стабилизацию работы внутренних органов.

Материалы по теме
Как накрыть бюджетный и полезный новогодний стол до 1500 рублей Как накрыть бюджетный и полезный новогодний стол до 1500 рублей
Что готовить на Новый год, чтобы не поправиться? 4 полезных рецепта Что готовить на Новый год, чтобы не поправиться? 4 полезных рецепта

Морковные роллы с курицей

Вам понадобятся:

  • морковь — 100 г;
  • отварное куриное филе — 200 г;
  • репчатый лук — 50 г;
  • укроп по вкусу;
  • горчица — 2 ч. л.;
  • чёрный молотый перец по вкусу.

Фото: unsplash.com/@louishansel

Мелко нарежьте куриное филе, добавьте к нему нарезанные лук и укроп, горчицу и молотый перец, тщательно всё перемешайте. Морковь нарежьте слайсами и залейте кипятком на пять минут. Заверните начинку в морковный слайс и закрепите её зубочисткой. Готово!

Елена: Куриная грудка легко усваивается организмом, надолго сохраняет чувство сытости, заряжает энергией, содержит большое количество макроэлементов, улучшает метаболизм и укрепляет мышцы. Она содержит полезные аминокислоты, витамин В, магний, железо, фосфор и, что немаловажно, защищает организм от вирусных заболеваний.

Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Комментарии