«Генерал среди зелени» — так называют шпинат. Многие обращаются к тренерам и специалистам, чтобы узнать, можно ли нарастить мышцы с помощью этого суперфуда?
В чём польза шпината?
Шпинат богат аскорбиновой кислотой, бета-каротином, фолиевой кислотой, витамином К, а также кальцием, железом, магнием и содержит в себе многие другие микроэлементы. В свежем овоще много антиоксидантов, которые препятствуют старению.
Продукт оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы и улучшает работу кишечника и поджелудочной железы. А ещё шпинат является крайне низкокалорийным продуктом — в 100 г содержится всего 23 ккал.
Как продукт влияет на результаты спортсменов?
Из шпината получают вещество экдистерон. Несколько лет назад вокруг него разгорелся скандал в спортивном мире. Учёные университета Берлина даже хотели запретить это вещество, так как выяснилось, что оно здорово повышает силу и выносливость спортсменов, а по своему эффекту схоже со стероидами.
Фото: istockphoto.com
Экдистерон способствует увеличению мышечной массы, нормализует уровень сахара в крови и предотвращает отложение жира.
У многих при упоминании шпината в голове всплывает образ героя американского мультфильма «Моряк Попай». Помните, как он съедал шпинат и у него сразу вырастали мышцы и появлялась энергия? Конечно, история персонажа приукрашена, но этот продукт действительно способен сделать нас сильнее!
Американцы в 1930-х годах заменяли шпинатом мясо, поскольку шпинат — абсолютный рекордсмен среди овощей по концентрации железа, необходимого для физического роста. В 100 г продукта содержится 3,6 мг микроэлемента — около 25% рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека.
На протяжении многих веков шпинат занимает ведущую позицию по популярности среди листовых овощей. Продукт является цветущим растением, которое выращивают практически по всему миру. Его разрешено употреблять детям, беременным женщинам и молодым мамам в период грудного вскармливания.
Фото: istockphoto.com
Конечно, употребление шпината не гарантирует вам быстрого похудения и мгновенный результат. Но введение его в рацион положительно скажется на работе всего вашего организма. Однако стоит отметить, что овощ в заморозке хранит свои полезные свойства всего восемь дней. Употребляйте его правильно и будьте здоровы!