«В последние годы щелочная диета приобрела популярность как способ улучшения общего состояния здоровья и благополучия. Этот диетический подход направлен на потребление продуктов, оказывающих подщелачивающее воздействие на организм, с целью сбалансировать уровень pH в крови».
- Что такое щелочная диета?
- Кому может быть полезна такая диета?
- Щелочеобразующие продукты и их преимущества
Что такое щелочная диета?
Щелочная диета основана на предположении, что определённые продукты могут влиять на уровень pH в крови. Кислотное равновесие, в свою очередь, необходимо для поддержания клеточных функций, улучшения когнитивных функций, стабильности настроения и общего состояния здоровья мозга.
На это влияет неправильное питание. Кислотообразующее действие оказывают такие продукты, как мясо и мясные нарезки, сладости, соль, дрожжи, чёрный чай, кофе, газированные напитки.
Фото: istockphoto.com
Включив в свой рацион больше продуктов, образующих щелочь, можно противодействовать закисляющим эффектам современных диет и улучшить общую когнитивную функцию.
Кому может быть полезна такая диета?
Хотя щелочная диета считается безопасной для большинства людей, она может быть особенно полезной для людей с определёнными заболеваниями. Например, тем, кто страдает от хронического воспаления, кислотного рефлюкса, остеопороза и камней в почках.
Те, кто стремится улучшить своё общее самочувствие и снизить риск других хронических недугов, также могут извлечь выгоду из включения щелочных продуктов в свой рацион.
Щелочеобразующие продукты и их преимущества
Фрукты и овощи. Большинство из них оказывает подщелачивающее воздействие на организм благодаря высокому содержанию минералов. Эти богатые питательными веществами продукты содержат необходимые витамины, минералы и антиоксиданты, способствующие общему здоровью и функционированию мозга.
Фото: istockphoto.com
Листовая зелень. Такая, как шпинат, капуста и мангольд, особенно щелочная, богата магнием, минералом, который играет решающую роль в регуляции нейротрансмиттеров, способствуя здоровой мозговой деятельности. Макроэлемент поддерживает работу нервной функции и помогает снизить уровень стресса.
Орехи и семена. Миндаль, грецкие орехи, льняное семя и семена чиа являются отличными источниками полезных жиров и необходимых витаминов и минералов. Эти продукты, образующие щёлочь, также поддерживают работу мозга, включая память, концентрацию и когнитивные функции.
Травяные чаи. Такие, как ромашковый, мятный и имбирный, обладают подщелачивающими свойствами. Чаи могут оказывать успокаивающее воздействие на нервную систему, уменьшая стресс и способствуя психическому благополучию.
Фото: istockphoto.com
Жирные кислоты омега-3. Поддерживают здоровье мозга, улучшают когнитивные функции, регулируют настроение. Больше всего эти вещества содержатся в рыбе жирных сортов, морепродуктах, растительных маслах, орехах и семечках.
Фото: istockphoto.com
Пробиотики. Поддержание здорового микробиома кишечника имеет решающее значение для общего самочувствия, включая здоровье мозга. Пробиотические продукты способствуют сбалансированному pH в кишечнике, улучшая пищеварение и усвоение питательных веществ. Одни из лучших источников живых бактерий — это натуральные йогурты, кефир, квашеная капуста, некоторые виды сыров.
